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植物生長(cháng)的決定因素—土壤水勢

土壤水勢的值代表著(zhù)土壤干旱狀況，既然如此那就先來(lái)進(jìn)行了解一下水勢的概念：體系中的水與純水之間每單位體積的自由能差。土壤水勢的測量可以使用便攜式溫度水勢儀、便攜式土壤水勢溫度測定儀來(lái)進(jìn)行操作。

溶液水勢的組成包括溶質(zhì)勢（溶質(zhì)與水混合增加了系統的無(wú)序性或混亂度而降低水的自由能，一般濃度越大，水勢越低）、壓力勢（周?chē)鷫毫εc溶液壓力的差值即溶液的靜水壓所引起的溶液水勢的變化，當靜水壓為正值時(shí)，如植物細胞的膨壓，溶液中分子為了抵抗此壓力而增大對交界面的反壓力，此反壓力增大的本質(zhì)為分子對交界面的沖撞增強，即整個(gè)體系的混亂度增大，表現為自由能小，水勢低；當靜水壓為負值時(shí)，如植物的木質(zhì)部導管中，負壓力使得溶液中分子對交界面的反壓力減小，沖撞減弱，混亂度減小，表現為自由能大，水勢高）、重力勢（因重力的作用，與底層水或溶液接觸的體系為了反抗水的壓力而增加混亂度，使得自由能減小，水勢降低，相對地，受重力作用的水或溶液的水勢則升高。）、襯質(zhì)勢（親水的襯質(zhì)與水分子的相互作用使水的自由能降低的那部分水勢）。

土壤和細胞的水勢主要為溶質(zhì)勢和壓力勢。水總是順水勢梯度從水勢高的地點(diǎn)轉移到水勢低的地點(diǎn)，植物從土壤中吸收水也可以認為是水從高水勢的土壤向低水勢的植物根轉移的過(guò)程。在大多數情況下土壤中溶質(zhì)的含量很低，因此土壤的溶質(zhì)勢較高，但在鹽堿的土壤中，溶液中含有相當數量的溶質(zhì)，溶質(zhì)勢可以很低；另一方面，土壤的濕潤程度也影響水勢，越濕潤的土壤水勢越高。當土壤水勢高于植物根的水勢時(shí)，植物能夠從土壤吸水，而當土壤水勢低于植物根的水勢時(shí)，植物則不能從土壤吸收水。土壤與植物根之間的水勢差在很大程度上也影響著(zhù)植物對水的吸收速率，因為土壤和植物根間水分的運動(dòng)速率是和它們的水勢差相關(guān)的。 由于植物在吸收水的同時(shí)也在散失水，當土壤的水勢低于某一數值時(shí)，這種水的吸收和散失就不能平衡，散失的水分將多于吸收的水分，植物將失去膨壓而發(fā)生萎蔫。此時(shí)若減少水的散失，水分又可以達到新的平衡，因此植物膨壓恢復，萎蔫現象消失。如果植物即使完全不發(fā)生水分的喪失但植物的萎蔫仍不能恢復，則為永久萎蔫。

在水分不足的時(shí)候要進(jìn)行適當的補充，以防止植物萎蔫，同時(shí)土壤中水分不足，不能正常的進(jìn)行蒸騰作用，從而影響著(zhù)礦物質(zhì)的運輸，影響植物的正常發(fā)育與生長(cháng)，所以使用便攜式溫度水勢儀、便攜式土壤水勢溫度測定儀來(lái)進(jìn)行測量還是必須的。